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UNSERE WEINE

Die Frucht unserer Arbeit

Produkte: Produkte


KÖWERICHER 

LAURENTIUSLAY 

SPÄTLESE FEINHERB

12,50 €

Die feinherbe Riesling Spätlese aus der Köwericher Laurentiuslay ist ein exzellenter Wein mit hoher Qualität und Intensität, der aus spät geernteten Riesling-Trauben hergestellt wird. In der Nase präsentiert er sich mit einem reichhaltigen Bouquet von frischen Zitrusfrüchten, saftigen Pfirsichen und delikaten, blumigen Nuancen, die von einem feinen Hauch Mineralität ergänzt werden.


Am Gaumen ist der Wein vollmundig und ausdrucksstark, mit einem eleganten Gleichgewicht zwischen Frucht und Säure. Die Aromen von Zitrus und Steinobst werden von einer lebendigen, aber nicht zu präsenten Säurestruktur begleitet. Diese verleiht dem Wein eine hervorragende Frische und Lebendigkeit. Die dezente Restsüße unterstreicht die Komplexität und Tiefe des Weins und sorgt für eine seidige Textur im Mund.


Die feinherbe Riesling Spätlese vom Weingut Borgwardt ist ein außergewöhnlicher Wein mit einem langen und eleganten Abgang, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Er ist ein idealer Begleiter für Fisch, Meeresfrüchte, leichte Pasta-Gerichte und Gerichte der asiatische Küche. Darüber hinaus eignet er sich auch als Aperitif oder kann solo einen besonderen Anlass begleiten.

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KÖWERICHER
LAURENTIUSLAY 
KABINETT FEINHERB

10 €

Der feinherbe Riesling Kabinett aus der Köwericher Laurentiuslay ist ein zarter und ausgewogener Wein, der die besten Qualitäten der Riesling-Traube in sich vereint. In der Nase sind Aromen von saftiger Aprikose, reifem Pfirsich und spritziger Limette zu spüren, subtile Hinweise auf Honig und weiße Blüten finden sich verspielt im Hintergrund.


Am Gaumen erleben sie den Wein frisch und lebendig, mit einer perfekten Balance von Süße und Säure. Die Fruchtaromen von Aprikose und Pfirsich setzen sich fort und werden von einer würzigen Zitrusnote begleitet, die dem Wein Komplexität und Tiefe verleiht. Die Mineralität des Grauschiefers verleiht der Säure eine neue Dimension. Der Wein endet mit einer sauberen, knackigen Mineralität, die auf der Zunge nachhallt.

Insgesamt ist dieser Kabinett aus der Köwericher Laurentiuslay, ein herrliches Beispiel für die neue Weinidee des Weinguts Borgwardt. Die erfrischende Säure und die subtile Süße machen ihn zu einem perfekten Begleiter für würzige, asiatische Gerichte, frischen Meeresfrüchten oder sogar einer einfachen Käseplatte auf der Terrasse oder dem Balkon.

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