Ein echter Charakterwein von der Mosel, der die typische Stilistik der Trittenheimer Apotheke eindrucksvoll zur Geltung bringt. Der 2024er Jahrgang unseres feinherben Riesling Kabinett überzeugt durch eine lebendige Frische, eine animierende Fruchtsüße und eine präzise definierte Säurestruktur – fein ausbalanciert und glasklar.
In der Nase entfaltet sich ein filigranes Duftbild aus weißem Pfirsich, saftiger Aprikose und einem Hauch von Limettenzeste. Unterstützt wird das fruchtige Profil von dezenten floralen Noten sowie einem feinen mineralischen Unterton, der die Herkunft vom Schieferboden eindrucksvoll unterstreicht.
Am Gaumen begeistert der Wein durch sein Spiel: Die 31,5 g/l Restzucker wirken in Verbindung mit der frischen Säure von 8 g/l wunderbar harmonisch, ohne jemals schwer zu wirken. Der Alkoholgehalt von 8 % vol verleiht ihm eine angenehme Leichtigkeit, die ihn besonders trinkfreudig macht. Ein idealer Begleiter zu asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe, mildem Blauschimmelkäse oder einfach als eleganter Solist für entspannte Stunden.
Dieser Kabinett steht für Balance, Klarheit und Charakter – und ist damit ein Paradebeispiel für die Philosophie des Weinguts Borgwardt.